Jaké druhy potravin jsou pro děti vhodné?

23. 8. 2010

Správná výživa dětí často trápí nejednu maminku. Dostává můj brouček k jídlu to, co opravdu potřebuje? Odkdy mám začít s přikrmováním? A je vhodnější příkrmy kupovat, nebo si je dělat podomácku? Nejen na tyto otázky se pokusíme najít odpověď.

Pravděpodobně je vám jasné, že by děti měly dostávat pestrou a rozmanitou stravu, bohatou na ovoce, zeleninu, bílkoviny, cereálie a mléčné výrobky. Problém je v tom, že dětské zažívání je podstatně křehčí než zažívání dospělých. Děti tedy potřebují specifický přístup při skladbě jídelníčku, neboť neustále rostou a vyvíjí se. Faktem ale zůstává, že bychom se při jeho sestavování měli řídit potravinovou pyramidou. Nejvíce by se v dětském jídelníčku mělo objevovat ovoce a zelenina, ale také mléčné výrobky - například sýry, jogurty nebo nejrůznější druhy kaší. 

U úplně malých dětí ale často nastává problém, kdy si nejsme úplně jisti, odkdy a co můžeme našemu prckovi podávat. Obecně platí, že kojenci by se měli začít přikrmovat přibližně mezi pátým a šestým měsícem života. V té době totiž mateřské mléko ztrácí potřebné živiny pro správný vývoj dítěte, tudíž musíte přírodě trochu pomoct. Pokud ale dítě z nějakého důvodu už nemůže být kojeno, lze začít s doplňováním potravinové skladby příkrmy po poradě s dětským lékařem už od ukončeného čtvrtého měsíce. Vítaným řešením mohou být například kojenecké výživy Hamánek. Nejen že se jedná o jedinou kojeneckou výživu vyráběnou v České republice, ale kromě širokého sortimentu klasických příkrmů a nápojů pro nejmenší je k dostání i v bio kvalitě. Stačí si jen vybrat oblíbenou příchuť.

 

4.-9. měsíc: Na příkrmy zvykejte děti postupně

Na začátku života je pro miminko nejdůležitější stravou a zároveň i zdrojem všech důležitých látek mateřské mléko a jednou za čas, v omezených dávkách (například pro uklidnění žaludečních potíží), je možné podávat i bylinkový čaj, nejlépe fenyklový. Postupně, zpravidla po zmiňovaném 5. až 6. měsíci věku, nejdříve však od 16. týdne života, už by ale malý drobeček měl dostávat různé nemléčné příkrmy. Dětská výživa se v tomto období stává velmi důležitou součástí stravy zajišťující dostatečný energetický příjem pro správný vývoj dítěte a zároveň pomáhá malého jedlíka navykat na nové chutě. Právě proto Hamé přichází s uceleným jídelníčkem pro kojence i batolata v široké škále příchutí, které jistě ocení nejen prckové, ale i jejich starostlivé maminky.  

Zavedení příkrmů však neznamená úplně vyloučit kojení či umělé mléko z jídelníčku! Až do prvního roku života zůstává hlavním zdrojem tekutin, živin a energie právě mateřské nebo kojenecké mléko. Přesto ale můžete stravu dítěte obohatit o řadu dobrot. 

Obvykle se začíná s výše zmíněnými jednodruhovými zeleninovými výživami. Nejdříve zavádíme jeden druh zeleniny (obvykle mrkev) a postupně zkoušíme další jednodruhové příkrmy. Dítě si postupně zvyká na různé chutě a navíc maminka může snadno odhalit případnou alergii, která by se u malého drobečka mohla objevit. Pokud jde všechno hladce, lze začít jednotlivé druhy kombinovat a přidávat vícedruhové, masozeleninové příkrmy. Stravu můžeme obohacovat také o ovocné dobroty, ovšem postupně, opět kvůli snazšímu rozpoznání možné nesnášenlivosti některých druhů ovoce.

Jaké potraviny nejsou pro děti v raném věku vhodné? Pozor si dejte zejména na vejce, ryby, uzeniny, sladkosti, ořechy, sója (i sójové mléko), koření, z ovoce citrusové plody a exotické ovoce, ze zeleniny se vyhýbejte chřestu, celeru, kapustě, žampionům, cibuli, hrachu (a vůbec opatrně s luštěninami, které mohou děťátko nadýmat), paprice či ředkvičkám. Všeobecně platí, že děti lépe snášejí tepelně opracované potraviny, neboť mají nižší obsah alergenů než v původním syrovém stavu.

Chcete svému malému strávníkovi dopřát opravdu to nejlepší? Hamánek obohatil svůj sortiment o ovocné výživy s jedinečným složením - Baby Smoothies. V čem jsou tyto přesnídávky tak výjimečné oproti jiným? Podstatné je revoluční zavedení prebiotik (inulinu) do dětské výživy. Prebiotika mají totiž prokazatelně příznivý vliv na střevní mikroflóru miminka a navíc posilují imunitu. Další řadou Baby Smoothies jsou výrobky s přidanou demineralizovanou syrovátkou, která jídlu dodává sladkou chuť, ovšem bez jakéhokoliv doslazování. Děti si ji zamilují a navíc má příznivý vliv na zlepšení funkce zažívacího traktu. Vyzkoušejte rovněž koktejly Baby Smoothies obohacené o lahodnou smetanu. To vše je vhodné již pro děti od 4. měsíce věku a v široké nabídce chutných ovocných příchutí, nad nimiž se budou olizovat nejen děti.

S přibývajícím věkem se mění rovněž konzistence stravy. Ve věku zhruba kolem 7. měsíce je už vhodné, aby se v příkrmech objevovaly malé a následně i větší kousky potravy, což je důležité především z hlediska rozvoje dovedností miminka - učí se správně žvýkat a polykat.

Neopomeňte stálý příjem tekutin, které by po zavedení pevných složek potravy měly být doplňovány i jinak než mateřským mlékem. Ideální jsou čajíky či kojenecké nápoje. Toto množství by ale rozhodně nemělo omezovat, nebo dokonce nahrazovat příjem mateřského či kojeneckého mléka. Jak už bylo řečeno, stále se totiž jedná o velmi důležitou složku potravy malého neposedy. V raném věku dítěte je doporučeno podávat kojenecké nápoje s přídavkem vitamínů a minerálů - například ovocné kojenecké nápoje Hamánek, které jsou vhodné už od 4. měsíce.

9.-12. měsíc: Od kašičky k pevné stravě

Zhruba od devátého měsíce je vhodné zařadit do jídelníčku kaše z nejrůznějších obilnin - například kukuřice, ovsa, pšenice, rýže a dalších. Kaše neslaďte, maximálně do nich přidejte kousky ovoce, ovocnou přesnídávku nebo trošku hroznového cukru. Podobně můžete podávat i jogurt, který by měl být bílý a především kvalitní, bez konzervantů, barviv a „éček“. Ochutíte ho potom stejným způsobem jako kaši.  

V tomto věku si dítě rovněž rozvíjí motorické schopnosti a prořezávají se mu zoubky. Proto mu občas dejte do ruky kousek chleba nebo rohlíku, případně sušenky určené pro děti. Pomalu lze do jídelníčku zařazovat i luštěniny, ovšem je nutné sledovat, zda některá z nich prcka příliš nenadýmá. Přichází rovněž příhodná doba pro mléčné výrobky - především měkké sýry typu žervé (tavené sýry nejsou vhodné vzhledem k vysokému obsahu „tavicích solí“, fosforečnanů, které ve velkém množství mohou způsobovat odvápnění kostí). 

Také byste měli postupně začít přecházet od kašovitých jídel k jídlům pevnější konzistence. Na konci 1. roku života by totiž dítě mělo být schopné jíst jídlo stejné konzistence jako zbytek rodiny. 

A nezapomínejte na pitný režim! Nejvhodnější jsou bylinné dětské čaje, balená kojenecká voda a ovocné či zeleninové šťávy. Ty jsou pro dítě obzvlášť dobrým zdrojem vitamínů, minerálních látek, sacharidů a vlákniny. Můžete je podávat nekojeným dětem po dosažení 4. měsíce, kojeným potom přibližně od 5. měsíce. Vhodné jsou například ovocné a bylinné šťávy Hamánek v široké nabídce příchutí, které vašemu malému jistě zachutnají a navíc neobsahují chemické konzervační látky ani umělá barviva a dochucovadla.

Strava batolete po 1. roce života: Mléčné výrobky pro správný růst!  

Děti rostou velmi intenzivně, a proto je nutné poskytnout jim dostatek živin. Velmi důležité jsou mléčné výrobky, které obsahují vápník, bílkoviny a tuky. Od 18. měsíce můžete obohatit stravu o tvrdé sýry a také kravské mléko, které by nemělo být podáváno dříve kvůli vysokému obsahu bílkovin. Dávejte si také pozor na složení jednotlivých jogurtů a tvarohů. Může se stát, že v nich bude obsaženo vyšší množství škrobů na úkor samotné mléčné složky. Stejně tak se snažte vyvarovat nízkotučným produktům, protože nejcennější látky v mléce se váží na tuk. 

Vhodným doplňkem stravy po 1. roce života vašeho mrňouska mohou být také hotová kojenecká jídla Junior menu. Atraktivní meníčka ve čtyřech variantách ocení nejen děti, ale především maminky, kterým díky Hamánku zbude více času na hry s jejich poklady.  Junior menu je navíc baleno v praktických plastových nádobkách, takže stačí jenom ohřát v mikrovlnce a kompletní zdravá strava pro malé neposedy se může servírovat!  

Jak je to s ovocem a zeleninou v kojeneckém období?

Ovoce podávejte dětem nejprve jako ovocnou šťávu, později jeho kousky přidávejte do kašičky. Vhodné jsou všechny druhy sladkého ovoce, které ale neobsahují příliš mnoho kyselin. Ideální jsou celoročně dostupná jablka, ale je možné nabídnout dítěti také meruňky, švestky či borůvky. Naopak hrušky mají velký obsah kyselin, a tak je nelze doporučit. Pozor si dávejte také na jahody, některé děti na ně mají alergii. Citrusy alespoň v prvním roce života nedoporučujeme pro jejich kyselost. Všeobecně je lepší využívat ovoce pěstované v ekologické kvalitě, nejlépe bio, u něhož máte jistotu, že nebylo ošetřeno chemickými prostředky. Tato problematika se týká i velmi oblíbených banánů. Alespoň v prvním roce byste je měli podávat jen velmi umírněně vzhledem k použití různých dezinfekčních prostředků při jejich přepravě.    

Co se týče zeleniny, nejvhodnější je mrkev. V omezených dávkách můžete podávat květák, brokolici a kedluben, ale pouze okrajově, neboť patří mezi nadýmavé potraviny. Pro kojence zcela nevhodné druhy zeleniny jsou cibule, česnek, pórek, zelí, kapusta a zralé luštěniny. Pokud chceme používat brambory či rajčata, potom pouze dostatečně zralá a v ekologické kvalitě. Místo brambor jsou pro malé mlsouny vhodnější obiloviny.  

Připravovat příkrmy doma, nebo je kupovat?

Mnohdy se má za to, že doma připravované pokrmy jsou zdravější, kvalitnější a levnější, a tím pádem pro miminko i rodinný rozpočet nejvýhodnější. Je to ale opravdu tak? Především nad otázkou kvality se dá dlouze diskutovat. Zejména ovoce a zelenina nakupované v obchodech (pokud se samozřejmě nejedná přímo o bio produkty) s sebou přinášejí vysoké riziko v podobě pesticidů a nejrůznějších postřiků proti škůdcům. Zdraví škodlivé jsou rovněž dusičnany, které se hojně vyskytují v rané nebo ve skleníku pěstované zelenině. Podobný problém tvoří i plísně, pouhým okem rozpoznatelné jen v pokročilejším stádiu. Takže i když nakoupíte krásně vypadající ovoce, nikdo vám bohužel nemůže zaručit, že v něm nejsou obsaženy výše jmenované škodliviny. 

Ovoce a zelenina, které Hamánek používá do svých kojeneckých výživ, jsou ale pěstované ve speciálním režimu, jenž obsah škodlivých látek redukuje na minimum. Všechny suroviny používané k výrobě potravin pro děti jsou navíc firmou Hamé pečlivě kontrolovány, takže kojenecká strava Hamánek vyhovuje i těm nejpřísnějším nárokům na dětskou výživu.