Jablečný koláč od Hamánka

7. 1. 2011

To, že s Hamánkem můžete kouzlit i v kuchyni při přípravě jídla, určitě už dávno víte. Máme pro vás další recept, který by mohl vás i vašeho prcka zaujmout. Je rychlý, levný a hlavně moc dobrý! Nevěříte? Vyzkoušejte.

Suroviny:

• jablečná kojenecká výživa Hamánek
  
• 250 g polohrubé mouky
• 120 g moučkového cukru
• 75 g másla
• 1 balíček vanilkového cukru
• 4 vejce
• 1 kávová lžička prášku do pečiva
• 4-6 malých jablek
• 1 polévková lžíce citrónové šťávy
• skořice
• špetka soli
• mléko 

Oloupejte jablka, odstraňte jádřince a rozkrájejte je na osminky. Dílky jablek vložte do misky a přelijte je vodou s polévkovou lžící citrónové šťávy, aby nezhnědly.

Do šlehače vložte změklé máslo a vyšlehejte se žloutky do pěny. Přidejte kojeneckou výživu, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a skořice a šlehejte, dokud hmota nebude pěkně napěněná. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud se vám zdá těsto příliš hutné, přidejte mléko podle potřeby. Nakonec vmíchejte ušlehaný sníh z bílků.

Dortovou formu vymastěte máslem, vysypte polohrubou moukou a naplňte připraveným těstem. Dílky jablíček osušte a zatlačte do těsta tak, aby byly z poloviny ponořené.

Koláč pečte na středním roštu zhruba 45 minut při teplotě kolem 170-180 °C. Jestli je dobrota hotová, poznáte tak, že do těsta zapíchnete špejli, a pokud se na ni nenalepí syrové těsto, můžete koláč z trouby vytáhnout. Výsledné dílo po vychladnutí posypejte moučkovým cukrem a můžete podávat!

Náš tip: Místo jablečné výživy můžete použít i hruškovou a jablka nahradit hruškami. Získáte tak úplně jiný koláč! Který asi vaší rodině zachutná víc?