Hamánek - Batolecí talíř představuje zásady správné výživy

Potraviny a nápoje s vysokým obsahem tuku a cukru...

...by měly tvořit zanedbatelnou část jídelníčku. Pokud se rozhodnete nabízet batoleti sladkosti, podávejte tyto potraviny po jídle, nikoliv jako svačinu mezi jídly, aby se snížilo riziko vzniku zubního kazu. Příjem cukrů by neměl převyšovat 130 g na den.

Příjem tuků...

...by měl tvořit 30–35% celkového denního energetického příjmu. Do dvou let věku dítěte přitom není limitován přísun cholesterolu. V dětském jídelníčku dávejte přednost rostlinným tukům a zdrojům omega 3 mastných kyselin, které se nacházejí například v rybách, řepkovém oleji nebo v potravinách, které jsou o omega 3 mastné kyseliny obohaceny. Zdrojem prospěšných tuků jsou také ořechy nebo semínka. Ty však podávejte raději pomleté, aby děti nevdechly malé kousky.

Nezapomínejte na tekutiny...

...denní příjem tekutin od prvního do druhého roka života dítěte by měl činit přibližně 80–120 ml /kg, u tříletých dětí je to 80–100 ml /kg a den. Většinu tekutin by měla tvořit čistá voda. Příjemným zpestřením pitného režimu jsou ovocné a zeleninové šťávy naředěné vodou, množství by však nemělo převýšit 120–150 ml denně. Dávejte přednost 100% šťávám bez přídavku sladidel nebo barviv.

Důležitý je také zdravý životní styl...

...v dětském jídelníčku by měly mít přednost jídla z primárních surovin před polotovary. Vytvořte dítěti návyk na pravidelné stravování během celého dne. Nezapomínejte ani na snídaně. Naučte děti připravovat jídlo, v klidu společně stolovat a také sportovat a dostatečně odpočívat.

1. Zelenina a ovoce by měly tvořit více než třetinu potravin, které děti denně konzumují. Střídejte syrovou zeleninu s tepelně upravenou. Vybírejte rozmanité druhy ovoce, ideálně sezónního. Ovoce lze nahradit zeleninou, naopak nikoliv. Podávejte zeleninu a ovoce ke každému jídlu a k některým svačinám.

2. Druhou třetinu talíře by měly tvořit polysacharidy, tedy „přílohy“ v jejich přirozené podobě, jako jsou brambory, rýže, jáhly, ovesné vločky, kuskus, pečivo a další. Potraviny ze skupiny polysacharidů podávejte ke každému jídlu a k některým svačinám. Vybírejte často celozrnné druhy.

3. Zhruba jedna pětina denního příjmu energie by měla pocházet z masa, ryb, ořechů, vajec a luštěnin. Odpovídá to 2–3 porcím denně. Vybírejte libové maso, jako jehněčí, hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, králičí, dále bílé a tučné ryby (konzervované nebo čerstvé), ořechy (pomleté či mixované kvůli rziku vdechnutí), vejce a luštěniny (jako např. fazole, čočka a hrách a potraviny připravené z luštěnin, jako hummus z cizrny nebo tofu).

4. Další pětinu vyhraďte v batolecím jídleníčku mléku a mléčným výrobkům, tedy mléku, jogurtům, čerstvým sýrům, sýrům, zakysaným mléčným nápojům a speciálnímu mléku pro batolata. Příjem mléka nebo ekvivalentů mléka po prvním roce by měl činit 300–330 ml denně, po druhém roce života roce by mělo dítě vypít aspoň 125 ml mléka denně.