Přemýšlíte, co vařit dětem? Polévky pro děti mají v jídelníčku nezastupitelné místo. Zvláště nejmenším dětem, které ještě neumí žvýkat, dodávají cenné živiny obsažené v zelenině a dalších surovinách. A v neposlední řadě pomáhají polévky doplnit denní příjem tekutin.
Pro děti jsou vhodné zeleninové nezahuštěné polévky, zeleninové polévky zahuštěné bramborem nebo vločkami, obilné polévky a netučné vývary z kvalitního masa; od 18. měsíce i luštěninové polévky. Dávejte přednost zeleninovým polévkám, protože díky nim se zvyšuje celkové denní množství zeleniny v dětském jídelníčku.
TIP: Polévku nemusíte podávat jen k obědu jako první chod. Může sloužit i jako samostatné jídlo k večeři, například s kouskem pečiva.
Nevhodné jsou naopak polévky zahuštěné jíškami z bílé mouky a tuku, tučné vývary z masa, instantní vývary z kostek a sáčků nebo hotové polévky ze sáčku či z konzervy. Zvláště obezřetní buďte v případě dochucovadel obsahujících glutamát sodný, který najdete především v různých práškových polotovarech.
Kvalitní vývary můžete obohatit o strouhanou, mírně povařenou zeleninu, celozrnné zavářky nebo zelené natě, které jsou zdrojem vitamínu C. Polévky pro děti lze dochutit česnekem, libečkem, saturejkou, koprem, pažitkou, petrželkou, pórkem apod. Vhodná jsou také dochucovadla připravená výhradně ze sušené zeleniny a mořské soli, která neobsahují žádné přídatné látky.
Hamánek č. 22, JARO / LÉTO 2017
Foto: Shutterstock
Mám v živé paměti obrázek batolete navlečeného v kombinéze, které se hystericky zmítá v kaluži rozbředlého sněhu mezi střepy po silvestrovské veselici. Nacpat ho do kočárku je prakticky nemožné. Ale bez něj se nehneme ani o centimetr. Co teď?
Dva dny ve školce po nemoci a pak zase týden doma s velkou rýmou a bolavým ouškem. Tak se to táhne celý podzim a zimu, někdy i jaro. Dítě se doma nudí, matka šílí, dětská lékařka jen opakuje, že je to v prvních školkových letech normální. Co s tím?
Strávila jsem jeden prázdninový týden na chatě s kamarádkou, jejím ročním synkem a pytlem rohlíků. Rohlík zvaný lidově „gumák“ se totiž ukázal jako nejlepší lék na všechny strasti batolete.
Některé otázky je lepší nepokládat. Zvlášť pokud proti vám stojí nastávající maminka po probdělé noci, která už si sotva vidí na špičky u nohou. Pozor, hormony dokáží hodně. Nedivte se, že některé těhotné jsou ostré jako břitva!
Hledáte místo, které bude odpovídat vašim náročným požadavkům a které poskytne prostor i pro vaše děti?
Pokožka miminka je velmi citlivá a náchylná k nejrůznějším alergickým reakcím, vyrážkám a ekzémům, proto je nezbytné dbát na správnou péči o jeho oblečení, abychom předcházeli podráždění. Jak správně prát a žehlit oblečení pro miminka?
Každá milující maminka chce pro své děťátko jen to nejlepší, a to se týká samozřejmě i jídla. Některé maminky připravují domácí stravu a doplňují ji kupovanou kojeneckou výživou, jiné příkrmy převážně kupují a občas něco uvaří. Ty se někdy setkávají s názorem, že to pro jejich dítě není dobrá volba. Vybrali jsme několik nejčastějších argumentů proti kupované kojenecké výživě a pokusili se na ně odpovědět. Vycházeli jsme při tom z postupů při výrobě Hamánkových kojeneckých výživ.
A zase pláč a skřípění zubů. To druhé v mém podání, protože dvouměsíční Máťa nebyl ještě chrupem vybaven. To bude tím kozím sýrem s brusinkami, míní moje matka, babička vřeštícího kojence. Snědla jsi večer topinku s česnekem, připomíná mi včerejší prohřešek rozespalý manžel. Neměla jsi k obědu čočku? Sýr? Brokolici? Utopence? Brambory? Nakládané okurky?
