Byla to vlastně z nouze ctnost
Chystala jsem štědrovečerní večeři pro celou rodinu s osmiměsíčním Máťou za krkem. Zrovna se to ten rok tak nešikovně seběhlo, že to jinak nešlo. Měla jsem připravený salát i polévku, dokonce i předkrm. Stůl byl prostřený, koledy vybrané, Máťa převlečený do čistého trička. Ale stále jsem měla pocit, že něco chybí. Do příchodu hostů zbývala slabá půlhodinka. Dala bych si šálek kávy, ale Máťa mě tahá za nohu a ukazuje na svoje oblíbené leporelo o rybách. Ryba!
Zapomněla jsem na chudáka kapra. Ležel v lednici naporcovaný, ale neobalený. Nejrychlejším řešením bylo kapra posolit, posypat drceným kmínem, pokapat citronem a šoupnout ho do trouby. Za třicet minut se filety krásně propekly. Tchán nad tím sice kroutil hlavou a mumlal něco o nebezpečných precedentech, ale nakonec se všichni shodli na tom, že kapr z trouby je vlastně lepší než smažený. Takhle připravenou rybu si s námi mohl dát i Máťa. Pečlivě jsem mu vybrala čisté rybí maso a zamíchala ho do bramborové kaše. Od té doby je naše vánoční ryba pečená.
Máťa nejedl rybu poprvé. Už od půlroku dostával pravidelně kousek dušeného filé a rád si pochutnával i na příkrmu s rybím masem: A stále má ryby moc rád.
Jak připravit rybu pro kojence?
- Samotná příprava ryby je snadná. Filet můžete upéct v troubě nebo ho podusit v páře. Maso nemusíte solit. Stačí pár kapek citronové šťávy nebo čerstvé bylinky na ovonění.
- Uvařenou rybu pečlivě vykostěte. Nejmenším strávníkům, kteří s příkrmy teprve začínají, nasekejte maso do rozmačkaných brambor nebo do zeleniny.
- Nepodceňujte výběr ryby. V případě sladkovodních ryb dávejte předost čerstvým rybám z ověřených zdrojů, ideálně ze sádek.
- Pro malé děti je nevhodné obalované rybí filé. Na trhu najdete rybí prsty ve tvaru dinosaurů, rybiček a dalších potvůrek, které děti baví. Složení ale nebývá valné. Výrobky často obsahují například mouku, škrob nebo hrách na úkor čistého rybího masa. A také hodně soli.
- Zavádění ryb do jídelníčku nemusíte dlouho odkládat. Využijte imunologického okna a dávejte mrňouskovi ochutnat rybu již mezi čtvrtým a šestým měsícem. Snížíte tím riziko případných potravinových alergií.
- Jděte dětem příkladem. Dítě vypozoruje, co mají na talíři dospělí, a převezme jejich stravovací zvyky.
Přečtěte si více o tom, jaké ryby jsou vhodné pro děti.
Podívejte se také na recepty z ryb na všední den i na štědrovečerní večeři.
Mají vaše děti rády ryby? Podělte se o svoje oblíbené recepty.
Vaše maminka Hanka
Foto: Shutterstock
Doporučujeme si také přečíst
Diskuse
Populární články
Nejčtenější rubriky
Zápisník maminky Hanky
Sněží! A dítě už chodí... Jak ho udržet v kočárku?
Mám v živé paměti obrázek batolete navlečeného v kombinéze, které se hystericky zmítá v kaluži rozbředlého sněhu mezi střepy po silvestrovské veselici. Nacpat ho do kočárku je prakticky nemožné. Ale bez něj se nehneme ani o centimetr. Co teď?
Často nemocné dítě. Jak na to, abyste nestrávili podzim v posteli?
Dva dny ve školce po nemoci a pak zase týden doma s velkou rýmou a bolavým ouškem. Tak se to táhne celý podzim a zimu, někdy i jaro. Dítě se doma nudí, matka šílí, dětská lékařka jen opakuje, že je to v prvních školkových letech normální. Co s tím?
Dítě pláče, vzteká se nebo se nudí. Vyřeší to rohlík! Nebo ne?
Strávila jsem jeden prázdninový týden na chatě s kamarádkou, jejím ročním synkem a pytlem rohlíků. Rohlík zvaný lidově „gumák“ se totiž ukázal jako nejlepší lék na všechny strasti batolete.
12 otázek, na které jsou nastávající maminky alergické
Některé otázky je lepší nepokládat. Zvlášť pokud proti vám stojí nastávající maminka po probdělé noci, která už si sotva vidí na špičky u nohou. Pozor, hormony dokáží hodně. Nedivte se, že některé těhotné jsou ostré jako břitva!
Nejčtenější články
Soutěž o rodinné pobyty v Grand Hotelu Bellevue
Hledáte místo, které bude odpovídat vašim náročným požadavkům a které poskytne prostor i pro vaše děti?
Desatero správné péče o oblečení pro miminka
Pokožka miminka je velmi citlivá a náchylná k nejrůznějším alergickým reakcím, vyrážkám a ekzémům, proto je nezbytné dbát na správnou péči o jeho oblečení, abychom předcházeli podráždění. Jak správně prát a žehlit oblečení pro miminka?
Domácí versus kupované příkrmy
Každá milující maminka chce pro své děťátko jen to nejlepší, a to se týká samozřejmě i jídla. Některé maminky připravují domácí stravu a doplňují ji kupovanou kojeneckou výživou, jiné příkrmy převážně kupují a občas něco uvaří. Ty se někdy setkávají s názorem, že to pro jejich dítě není dobrá volba. Vybrali jsme několik nejčastějších argumentů proti kupované kojenecké výživě a pokusili se na ně odpovědět. Vycházeli jsme při tom z postupů při výrobě Hamánkových kojeneckých výživ.
Co jíst při kojení, aby nebolelo bříško?
A zase pláč a skřípění zubů. To druhé v mém podání, protože dvouměsíční Máťa nebyl ještě chrupem vybaven. To bude tím kozím sýrem s brusinkami, míní moje matka, babička vřeštícího kojence. Snědla jsi večer topinku s česnekem, připomíná mi včerejší prohřešek rozespalý manžel. Neměla jsi k obědu čočku? Sýr? Brokolici? Utopence? Brambory? Nakládané okurky?