Chřestová polévka
Příprava 30 minut
Ingredience
1 l zeleninového vývaru
0,5 kg bílého chřestu
2 šalotky
1 lžíce kukuřičného škrobu
4 lžíce rostlinné smetany
1 lžíce rostlinného oleje
malá špetka soli
čerstvé bylinky k podávání
Postup
Chřest omyjte, nechte okapat, odřízněte spodní dřevnatou třetinu. Zbytek chřestu oloupejte škrabkou. Očištěný chřest nakrájejte na kolečka, oloupejte a nakrájejte šalotku. V hrnci rozpalte olej, přidejte šalotku a chřest a špetku soli, vše promíchejte a chvíli restujte. Snižte plamen a míchejte. Do hrnce přilijte zeleninový vývar a společně povařte ještě 10 minut, dokud chřest nezměkne.
V troše vody rozmíchejte kukuřičný škrob a vlijte ho do polévky. Polévku povařte ještě asi tři minuty, aby zhoustla. Vypněte plamen, polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka a přilijte do ní smetanu. Polévku podávejte ozdobenou čerstvými nasekanými bylinkami.
Foto: Shutterstock
Doporučujeme si také přečíst
Diskuse
Populární články
Nejčtenější rubriky
Zápisník maminky Hanky
Sněží! A dítě už chodí... Jak ho udržet v kočárku?
Mám v živé paměti obrázek batolete navlečeného v kombinéze, které se hystericky zmítá v kaluži rozbředlého sněhu mezi střepy po silvestrovské veselici. Nacpat ho do kočárku je prakticky nemožné. Ale bez něj se nehneme ani o centimetr. Co teď?
Často nemocné dítě. Jak na to, abyste nestrávili podzim v posteli?
Dva dny ve školce po nemoci a pak zase týden doma s velkou rýmou a bolavým ouškem. Tak se to táhne celý podzim a zimu, někdy i jaro. Dítě se doma nudí, matka šílí, dětská lékařka jen opakuje, že je to v prvních školkových letech normální. Co s tím?
Dítě pláče, vzteká se nebo se nudí. Vyřeší to rohlík! Nebo ne?
Strávila jsem jeden prázdninový týden na chatě s kamarádkou, jejím ročním synkem a pytlem rohlíků. Rohlík zvaný lidově „gumák“ se totiž ukázal jako nejlepší lék na všechny strasti batolete.
12 otázek, na které jsou nastávající maminky alergické
Některé otázky je lepší nepokládat. Zvlášť pokud proti vám stojí nastávající maminka po probdělé noci, která už si sotva vidí na špičky u nohou. Pozor, hormony dokáží hodně. Nedivte se, že některé těhotné jsou ostré jako břitva!
Nejčtenější články
Soutěž o rodinné pobyty v Grand Hotelu Bellevue
Hledáte místo, které bude odpovídat vašim náročným požadavkům a které poskytne prostor i pro vaše děti?
Desatero správné péče o oblečení pro miminka
Pokožka miminka je velmi citlivá a náchylná k nejrůznějším alergickým reakcím, vyrážkám a ekzémům, proto je nezbytné dbát na správnou péči o jeho oblečení, abychom předcházeli podráždění. Jak správně prát a žehlit oblečení pro miminka?
Domácí versus kupované příkrmy
Každá milující maminka chce pro své děťátko jen to nejlepší, a to se týká samozřejmě i jídla. Některé maminky připravují domácí stravu a doplňují ji kupovanou kojeneckou výživou, jiné příkrmy převážně kupují a občas něco uvaří. Ty se někdy setkávají s názorem, že to pro jejich dítě není dobrá volba. Vybrali jsme několik nejčastějších argumentů proti kupované kojenecké výživě a pokusili se na ně odpovědět. Vycházeli jsme při tom z postupů při výrobě Hamánkových kojeneckých výživ.
Co jíst při kojení, aby nebolelo bříško?
A zase pláč a skřípění zubů. To druhé v mém podání, protože dvouměsíční Máťa nebyl ještě chrupem vybaven. To bude tím kozím sýrem s brusinkami, míní moje matka, babička vřeštícího kojence. Snědla jsi večer topinku s česnekem, připomíná mi včerejší prohřešek rozespalý manžel. Neměla jsi k obědu čočku? Sýr? Brokolici? Utopence? Brambory? Nakládané okurky?